野菜類 |
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野菜類
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食品の糖質量を調べる
野菜類の血糖値
食物による血糖値上昇目安表では、様々な野菜類の食品には糖質がどのくらい含まれているのか、食べることによって血糖値がどの位上昇するのかを調べることができます。
ぜひ、これらを憶えていただき日常の食生活にお役立てください。
＊Ⅰ型糖尿病の場合は糖質１ｇで血糖値が５㎎上昇
＊Ⅱ型糖尿病の場合は糖質１ｇで血糖値が３㎎上昇 |
| 野菜類による血糖値上昇目安表 |
| 食品 |
摂取量(ｇ) |
糖質(㎎) |
| アサツキ |
5 |
0.1 |
| アシタバ |
10 |
0.1 |
| グリーンアスパラ |
30 |
0.6 |
ホワイトアスパラ
(水煮缶詰) |
15 |
0.4 |
| サヤインゲン |
50 |
1.4 |
| ウド |
20 |
0.4 |
| 枝豆 |
50 |
1.9 |
サヤエンドウ
(絹サヤ) |
20 |
3.7 |
| スナップエンドウ |
50 |
0.9 |
| グリーンピース |
5 |
0.9 |
| オクラ |
20 |
0.3 |
| カブ(葉) |
80 |
0.8 |
| カブ(根) |
50 |
1.6 |
| 西洋カボチャ |
50 |
8.6 |
| からし菜 |
35 |
0.4 |
| カリフラワー |
80 |
1.8 |
| かんぴょう(乾) |
5 |
1.9 |
| キャベツ |
50 |
1.7 |
| キュウリ |
70 |
1.3 |
| ゴボウ |
50 |
4.9 |
| 小松菜 |
80 |
0.4 |
| シシトウ |
4 |
0.1 |
| しそ |
1 |
0.0 |
| 春菊 |
15 |
0.1 |
| ショウガ |
10 |
0.5 |
| ショウガ甘酢漬け |
5 |
0.5 |
| 白ウリ |
100 |
2.1 |
| セリ |
15 |
0.1 |
| セロリ |
50 |
0.9 |
| ぜんまい(ゆで) |
50 |
0.3 |
| カイワレ |
5 |
0.1 |
| 大根葉 |
30 |
0.4 |
| 大根 |
100 |
2.7 |
| 切干大根 |
10 |
4.7 |
| タケノコ(ゆで) |
50 |
1.1 |
| タマネギ |
100 |
7.2 |
| チンゲン菜 |
100 |
0.8 |
| トウガン |
100 |
2.5 |
| トウモロコシ |
80 |
11.0 |
| トマト |
150 |
5.6 |
| ミニトマト |
10 |
0.6 |
| トマト(ホール缶) |
100 |
2.5 |
| トマトジュース |
180 |
5.9 |
| ナス |
80 |
2.3 |
| ニガウリ(ゴーヤ) |
60 |
0.8 |
| ニラ |
100 |
1.3 |
| ニンジン |
30 |
1.9 |
| ニンニク |
7 |
1.4 |
| ニンニクの芽 |
50 |
3.4 |
| 白ネギ |
50 |
2.5 |
| 葉ネギ |
5 |
0.2 |
| 白菜 |
100 |
1.9 |
| パセリ |
1 |
0.0 |
| ピーマン |
30 |
0.8 |
| 赤ピーマン |
75 |
4.2 |
| 黄ピーマン |
75 |
4.0 |
| フキ |
25 |
0.4 |
| ブロッコリー |
50 |
0.4 |
| ほうれん草 |
80 |
0.2 |
| ミツバ |
5 |
0.1 |
| ミョウガ |
10 |
0.1 |
| もやし |
40 |
0.5 |
| モロヘイヤ |
110 |
0.4 |
| レタス |
20 |
0.3 |
| サラダ菜 |
6 |
0.0 |
| サニーレタス |
15 |
0.2 |
| レンコン |
30 |
4.1 |
| ワケギ |
50 |
2.3 |
| ワラビ |
50 |
0.2 |
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